SPECTO - Commis de cuisine - Horaires continus

Au cœur du foodhall G.A.N.G., Specto est bien plus qu’un restaurant-bar : c’est un lieu de vie vibrant, porté par une double identité forte.

D’un côté, une cuisine audacieuse, des produits de qualité sublimés par la cuisson au feu.

De l’autre, un bar dont les cocktails singuliers de Xavier Dellenbach bousculent les codes et surprennent à chaque gorgée.

Cette approche exigeante et créative a valu à Specto d’être distingué Découverte de l’année 2024 par Gault & Millau, une reconnaissance qui souligne la maîtrise, l’engagement et la sensibilité d’une équipe animée par la recherche constante de l’excellence.

Commis de Cuisine (H/F/X)

Vos missions :

• Vous assurez la mise en place, la propreté et l’organisation de votre poste de travail.

• Vous réalisez les préparations culinaires et participez au dressage des assiettes dans le respect des consignes.

• Vous appliquez et faites respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

• Vous gérez les marchandises, les stocks et l’entretien du matériel afin d’optimiser le service et de limiter le gaspillage.

  
  

Votre profil :

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.

• Vous avez la capacité d’encadrer et de motiver une petite équipe.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d’hygiène (HACCP).

• Vous avez l’esprit d’équipe, une bonne résistance au stress et le sens du détail.

Nous offrons :

• Contrat 40h / semaine, CDD 12 mois avec possibilité de CDI

• Horaires continus

• 2 jours de repos par semaine

• Une équipe passionnée et une ambiance conviviale