CHEF DE CUISINE PRODUCTION @ TASTE

Description du poste :

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre complexe de restauration situé au cœur de la structure GRIDX situé à Wickrange, nous sommes à la recherche d’un chef de production confirmé pour prendre en charge la direction de cet ambitieux projet.

Vous serez chargé de superviser et de contribuer à l’ensemble des activités liées à la production alimentaire.

La prise de poste est prévue pour le mois de mai.        

Vous collaborerez étroitement avec notre chef exécutif pour assurer une prestation de haute qualité.

Responsabilités :

• Assurer la conformité et le suivi des fiches techniques en respectant les critères qualités imposés par la direction.
• Garantir une gestion quotidienne efficace dans l’exécution des productions demandées.
• Diriger et superviser l’équipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire et un service sans défaut.
• Veillez au bon respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire.
• Faire preuve d’une communication irréprochable avec les collaborateurs, clients, fournisseurs...

Compétences et qualifications :

• Posséder une expérience d'au moins 4 ans en tant que chef de production ou rôle similaire dans l’événementiel.
• Détenir un Brevet de maitrise traiteur.
• Organisé, rigoureux, et doté d'une grande capacité d'adaptation.
• De solides aptitudes en gestion d’équipe et en management.
• Parfaite connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et du matériel spécifique.
• Faire preuve de flexibilité.

Nous offrons :

• Une rémunération ajustée en fonction de vos compétences et de votre expérience.
• Un contrat à durée indéterminée garantissant une stabilité professionnelle.
• Des avantages groupe (à découvrir sur notre site).
• Des programmes de formations pour enrichir et développer vos compétences.
• Des possibilités de carrière et d’évolution au sein de la compagnie.