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Cocottes
Cocottes - Gustave Loosé , Grass, Luxembourg

Cocottes - Plongeur - Véhicule obligatoire

Cocottes l’enseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du «bien manger local» avec des recettes innovantes qui varient au gré des saisons et répondent à tous les régimes alimentaires.

Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand-Duché, issues de produits de saison, de l’agriculture biologique et de circuits-courts ou d’artisans locaux.

Une cuisine simple et dans l’air du temps, qui fait de Cocottes la marque luxembourgeoise du « prêt-à-manger » !

Le groupe compte aujourd’hui +430 salariés : un centre de production, 17 restaurants Cocottes, les restaurants Um Plateau, La Baraque et le Food Hall GANG.





Responsabilités


MISSION PRINCIPALE :


Le plongeur est en charge du nettoyage de l’ensemble du matériel de cuisine, de pâtisserie, et bacs de livraison.

Cela comprend le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des casseroles, des moules à pâtisserie, des plans de travail, des machines ou tout autre équipement utilisé dans la préparation et la cuisson des aliments.

Vous êtes polyvalent et pouvez être amené à être en renfort sur la fonction d’Agent d’entretien.


TACHES ET RESPONSABILITES :

 

Entretien et Nettoyage

 

  • Vous êtes en charge du nettoyage de tous les éléments de cuisine et de pâtisserie
  • Vous allumez le lave-vaisselle et vous assurez que le coin de plonge est propre et en place
  • Vous priorisez les éléments à nettoyer et vous assurez de conserver une bonne organisation
  • Vous procédez au nettoyage de tous les éléments de cuisine, vaisselle, plateaux et ustensiles
  • Vous entretenez et nettoyez les éléments des machines, des équipements
  • Vous contrôlez le lavage, rinçage et séchage de la vaisselle
  • Vous nettoyez les filtres du lave-vaisselle, l’ensemble des surfaces de votre espace en suivant la procédure
  • Vous nettoyez et enregistrez sur la feuille dédiée le nettoyage de la pièce plonge et de la réserve attenante.
  • Vous remontez à votre supérieur tout problème technique pour une résolution rapide du souci.

 

Rangement

 

  • Vous triez la vaisselle avant et après lavage 
  • Vous vérifiez la propreté et effectuez le tri en sortie de plonge 
  • Vous rangez les éléments de cuisine et les mettez à disposition du personnel
  • Vous remontez les bacs à nettoyer au quai de réception en l’absence des chauffeurs

 

Agent d’entretien (en cas d’absence des Agents d’entretien)

 

  • Vous êtes polyvalent et pouvez être amené à être en renfort sur le poste d’agent d’entretien 


Hygiène 

 

  • Vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité en restauration
  • Vous enlevez les déchets de la cuisine
  • Vous sortez les poubelles, les nettoyez et les remettez en place

 

L’ensemble de ces missions ne sont pas exhaustives et peuvent être susceptibles d’évoluer.

 

PREREQUIS :

 

  • Faire preuve de dynamisme et de rapidité
  • Connaissances et application des normes d’hygiène et de sécurité
  • Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
  • Avoir une bonne condition physique (rythme et port de charge)
  • Dynamisme et réactivité
  • Organisation
  • Travail d’équipe
  • Flexibilité horaire et boutiques
  • Supporter le travail dans une zone humide avec des variations de températures
  • Maitrise du français

 

Cette liste est indicative et non exhaustive.

 


Nous offrons :

  • CDD de 1 an renouvelable sur CDI - contrat 40h
  • Horaires 12h - 20h30 du Lundi au Vendredi
  • Salaire : 2 637,79 € brut selon l'indice en vigueur
  • Cadre de travail agréable, bonne ambiance
circleInformations

FixedTerm

13/01/2025

Gustave Loosé

None

FullTime

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