Directeur de Restaurant F/H – Restauration Rapide

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau point de vente à Capellen, nous recherchons un Directeur de restaurant confirmé F/H pour assurer le succès et le développement de l’enseigne.

Rattaché au directeur des opérations, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant et garantirez son bon fonctionnement au quotidien, dans le respect des normes légales et des standards de la marque.

Vos principales responsabilités :

• Offrir une expérience client exceptionnelle : assurer un service irréprochable, traiter les réclamations avec professionnalisme et garantir la satisfaction des clients.
• Veiller à la qualité des produits : superviser la production, garantir le respect des standards et assurer la conformité avec les normes de la marque.
• Optimiser la gestion financière : contrôler les coûts, piloter la rentabilité et mettre en place des actions pour développer le chiffre d’affaires.
• Gérer et suivre les budgets : analyser les performances financières et proposer des stratégies adaptées aux objectifs de la direction.
• Manager et animer les équipes : recruter, former et motiver les collaborateurs pour assurer une dynamique positive et un engagement fort.
• Déployer une stratégie commerciale efficace : promouvoir le restaurant, fidéliser la clientèle et proposer des actions marketing adaptées au marché local.
• Assurer la conformité réglementaire : garantir l’application des normes d’hygiène, de sécurité et d’environnement.

Profil recherché :

• Vous avez un esprit entrepreneurial et êtes force de proposition pour améliorer les performances du restaurant.
• Vous êtes capable de motiver et fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Vous possédez d’excellentes compétences en communication.
• Vous justifiez d’une expérience de 4 à 5 ans minimum dans la gestion d’un restaurant, idéalement en restauration rapide.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et avez l’habitude des audits internes et externes.

Merci d'adresser votre candidature en toute confidentialité à Jeanne Gueriaux.