Specto - Chef de Partie - Horaires continus

Au cœur du foodhall G.A.N.G., Specto est bien plus qu’un restaurant-bar : c’est un lieu de vie vibrant, porté par une double identité forte.

D’un côté, une cuisine audacieuse, des produits de qualité sublimés par la cuisson au feu.

De l’autre, un bar dont les cocktails singuliers de Xavier Dellenbach bousculent les codes et surprennent à chaque gorgée.

Cette approche exigeante et créative a valu à Specto d’être distingué Découverte de l’année 2024 par Gault & Millau, une reconnaissance qui souligne la maîtrise, l’engagement et la sensibilité d’une équipe animée par la recherche constante de l’excellence.

Chef de partie (H/F/X)

Vos missions :

• Vous préparez et envoyez les plats de votre poste avec rigueur et créativité.

• Vous encadrez vos commis et transmettez votre savoir-faire.

• Vous veillez à la qualité, à la rapidité et à la présentation des assiettes.

• Vous assurez l’hygiène et le bon entretien de votre poste de travail.

Votre profil :

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.

• Vous avez la capacité d’encadrer et de motiver une petite équipe.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d’hygiène (HACCP).

• Vous avez l’esprit d’équipe, une bonne résistance au stress et le sens du détail.

Nous offrons :

• CDI 40h

• Horaires continus

• 2 jours de repos par semaine

• Une équipe passionnée et une ambiance conviviale