Assistant(e) Achats – Food (H/F) – CDI 40h

Envie d’un rôle clé au cœur des opérations food et en lien direct avec le terrain ?

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Achats dédié(e) au périmètre Food, qui jouera un rôle central dans le bon fonctionnement de notre activité, en lien étroit avec les équipes opérationnelles (chefs, responsables de sites) et les fournisseurs.

Rattaché(e) au département Procurement et intégré(e) à une équipe dynamique, vous contribuez activement à la gestion quotidienne des achats alimentaires.

Vos missions

Gestion opérationnelle des achats

• Assurer le suivi administratif des achats (référencements, tarifs, bases de données)

• Mettre à jour les mercuriales et garantir la fiabilité des informations

• Suivre les commandes, les livraisons et gérer les éventuels litiges fournisseurs

• Participer à la mise en place et au suivi des contrats fournisseurs

Interface terrain & support aux équipes

• Être un point de contact privilégié pour les équipes opérationnelles (chefs, responsables de sites)

• Accompagner les équipes dans l’utilisation des produits référencés

• Répondre aux demandes du terrain (produits, substitutions, disponibilités)

• Assurer une bonne circulation de l’information entre les sites et les achats

Suivi & performance

• Participer au suivi des indicateurs achats (prix, qualité, disponibilité)

• Contribuer à l’analyse des écarts (hors référencement, ruptures, etc.)

• Aider à la mise en place d’actions d’amélioration continue

Spécificités Food

• Travailler sur des catégories produits alimentaires variées

• Être attentif(ve) aux enjeux qualité, saisonnalité et contraintes terrain

• Collaborer étroitement avec les chefs pour répondre aux besoins opérationnels

  
  

Votre profil

• Formation Bac +2 / Bac +3 en achats, gestion ou équivalent

• Une première expérience en achats, supply chain ou administration (idéalement dans le food ou la restauration) est un plus

• Très bon sens de l’organisation et rigueur dans le suivi des données

• Aisance relationnelle et goût pour le contact terrain

• Réactivité et capacité à gérer plusieurs demandes simultanément

• Sens du service et esprit d’équipe

• Intérêt pour l’univers de la restauration et des produits alimentaires

• Capacité à comprendre les contraintes opérationnelles

• Proactivité et esprit d’initiative

• Maîtrise du français (l’anglais est un plus)

• Bonne maîtrise des outils Microsoft Office, notamment Excel